simmer の意味・発音・覚え方など
意味と発音
品詞
動詞
発音
ˈsɪmər
シマー
意味
弱火で煮る、静かに煮立つ、怒りが静まる
語源
「simmer」の語源は、中英語の「simeren」に由来し、さらに古い言語では「sum」（音を立てる）に関連しています。15世紀頃から使用されており、液体が弱火で静かに煮立つ様子を表現する擬音語的な起源を持ちます。
例文
例文 1
Let the soup simmer for 20 minutes on low heat.
スープを弱火で20分間煮込んでください。🍲🔥
例文 2
Reduce the heat and let the sauce simmer gently.
火を弱めて、ソースをゆっくりグツグツ煮立ててください。🥘✨
例文 3
His anger continued to simmer beneath the surface.
彼の怒りは表面下でくすぶり続けていた。😤💢
例文 4
Bring the water to a boil, then reduce to a simmer.
水を沸騰させてから、とろ火に落としてください。💧🍳
例文 5
The stew needs to simmer for at least an hour.
シチューは少なくとも1時間コトコト煮込む必要があります。🥩⏰
例文 6
The conflict simmered for years before it finally exploded.
その対立は爆発する前に何年もくすぶっていた。💥😰
例文 7
She told him to simmer down and stop shouting.
彼女は彼に落ち着いて叫ぶのをやめるよう言った。😠🤫
類語
simmer
液体を沸点直下（約85〜95℃）でゆっくり加熱する調理法です。グツグツではなく小さな泡がポコポコ立つ状態で、シチューやソースの煮込みに最適です。
boil
100℃で激しく沸騰させる状態です。simmerより高温で泡が激しく立ちます。パスタや卵を茹でる際に使い、繊細な料理には向きません。
stew
肉や野菜を長時間じっくり煮込む調理法を指します。simmerが「火加減の状態」を表すのに対し、stewは「煮込み料理のプロセス」全体を指します。
poach
卵や魚を80〜90℃の湯でそっと加熱する方法です。simmerより穏やかで、食材が崩れないよう優しく火を通す際に使います。
seethe
激しく沸き立つ様子を表す古風・文語的な表現です。現代では感情が「煮えくり返る」比喩的な意味でよく使われます。
反対語
boil
simmerが食材をゆっくり弱火で煮ることを指すのに対し、boilは高温で激しく沸騰させる調理法です。温度と激しさが対照的です。
freeze
simmerが熱を加えて温める行為であるのに対し、freezeは液体を冷やして固める行為です。温度変化の方向が正反対です。
cool
simmerが食材を加熱し続けることを指すのに対し、coolは熱を取り除いて温度を下げることを意味します。料理の仕上げ段階でよく使われます。
calm
比喩的な意味でsimmerが怒りや感情が内側でくすぶっている状態を指すのに対し、calmは感情が落ち着いて穏やかな状態を表します。
トリビア
豆知識
シマーは実は科学的に定義された調理温度です。沸騰（212°F/100°C）より低く、約180-190°F（82-88°C）の温度範囲を指します。プロのシェフは『シマーポイント』を見極める能力で評価されます。実は、同じ液体でも塩分濃度によってシマーの温度が変わるという驚きの事実があります。
使用場面
料理中に鍋の中で液体が静かに沸騰している状態。スープやシチューを作るとき、ソースを煮詰めるとき、または感情が静かに高ぶっている状況で使われます。
絵文字で覚えよう
英語での説明
A rich, hearty stew simmers slowly, filling the kitchen warmly.
日本語での説明
濃厚でボリュームたっぷりのシチューがゆっくりとろ火で煮え、キッチンを温かく満たしていく。
この絵文字を選んだ理由
シチューなどの鍋（🍲）が弱火（🔥）でゆっくりと水分（💧）を保ちながら時間（⏳）をかけてじっくり煮込む様子を表しているため、「simmer（とろ火で煮る）」にぴったりの組み合わせです。
にゃーの解説
にゃ〜、このいいにおい、ずっとくんくんしてたいにゃ🐾
語呂合わせと俳句
語呂合わせ
シマー → 『シマッた！煮込み中』。静かにコトコト煮える鍋から立ち上る湯気が、まるで時間がゆっくり流れているような、落ち着きのある調理風景を想像してください。
にゃーの俳句
コトコトと シマーの音で 猫も待つ
ティファール圧力鍋のようなキッチン道具を使うとき、シマーの静かなコトコト音は家全体を包む。この音は、猫さえも食事の時間を待つほど心地よい。シマーという言葉を覚えるコツは、『静かだけど確実に変化している』というイメージを、ティファール鍋の信頼できる加熱性能と結びつけることです。調理の基本を学ぶ過程で、シマーは『急がず、でも確実に』という人生の教訓も教えてくれます。
覚え方
英語での覚え方
Soup Is Making Mild Even Rising.
日本語での覚え方
スープが穏やかに泡立ちながら煮立っている。
この単語を使った名言
名言 1
Let your ideas simmer slowly; great thoughts need time to boil. - AI-generated saying
アイデアをゆっくりと煮込みなさい。偉大な思考は時間を必要とする。- AIによる格言
名言 2
Patience must simmer within you, or anger will boil over. - AI-generated saying
忍耐はあなたの中でくすぶり続けなければならない。さもなければ怒りが溢れ出す。- AIによる格言
名言 3
Let your passion simmer, never let it fade to cold ash. - AI-generated saying
情熱をくすぶらせ続けなさい。冷たい灰になるまで消してはならない。- AIによる格言
小説
In a cramped Tokyo apartment, eccentric chef Hiroshi stood frustrated, his thick vegetable soup always burning on the bottom — he needed something to help it simmer gently and evenly.
東京の狭いアパートで、変わり者のシェフ・ヒロシは途方に暮れていた。彼の具だくさんのスープはいつも底が焦げてしまう——均一にとろ火で煮るための何かが必要だった。🍲😟
Takuya arrived with a sleek Vermicular cast iron pot, explaining precisely how its airtight lid traps steam and allows soup to simmer at a perfectly controlled low temperature without scorching.
拓哉は洗練されたバーミキュラの鋳鉄鍋を持って現れ、その密閉蓋が蒸気を閉じ込め、焦がさずに完璧な低温でとろ火で煮続けることができると丁寧に説明した。🍳✨
Just as Hiroshi hesitated over the price, Sakura accidentally knocked the lid off, releasing a cloud of fragrant steam that made everyone in the room simmer with irresistible hunger.
ヒロシが値段に躊躇した瞬間、さくらがうっかり蓋を落とし、芳醇な湯気がふわっと広がって、部屋中の全員が抗いがたい空腹感で煮えたぎるような気持ちになった。😹🌫️
Hiroshi purchased the Vermicular pot on the spot, and that evening his rich miso soup began to simmer flawlessly, filling his tiny kitchen with a warmth and aroma he had never experienced before.
ヒロシはその場でバーミキュラ鍋を購入し、その夜、濃厚な味噌汁が完璧にとろ火でコトコト煮え、小さなキッチンをこれまで感じたことのない温もりと香りで満たした。🏠❤️🍜